Ente di formazioneAthena Formazione
TipologiaCorsi in presenza
Durata244
Posti disponibili15/15
PrezzoGratis
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L’Addetto Qualificato Gelatiere è una figura specializzata nella preparazione e nella vendita al pubblico di prodotti di gelateria e semifreddi sulla base di ricette classiche o di sua creazione. Svolge la sua attività sia attraverso lavorazioni di tipo manuale che attraverso l’utilizzo di macchinari e strumentazioni.

Il corso ha come obiettivo quello di formare una figura professionale con elevate abilità di tipo soprattutto pratico – operativo e quindi immediatamente spendibili in aziende quali bar-gelaterie, gelaterie artigianali, ristorazione di qualità, etc. Il corso mira a sostenere l’inserimento di giovani disoccupati, inoccupati attraverso un percorso formativo estremamente operativo e contiguo al mercato del lavoro. Intende altresì fornire occasioni di riqualificazione professionale a persone che già lavorano ma che intendono affrontare un percorso di riqualificazione e crescita professionale e personale.

 

1 Segmento di accoglienza e messa a livello 2:00
2 UFC.1 – “Esercizio di un’attività lavorativa in forma dipendente o autonoma” 6:00
3 UFC.2 – “L’attività professionale di addetto qualificato gelatiere” 6:00
4 UFC.3 – “La definizione dell’offerta di prodotti di gelateria” 16:00
5 UFC.4 – “Le miscele di base” 52:00
6 UFC.5 – “Preparazione e conservazione dei prodotti di gelateria” 60:00
7 UFC.6 – “Allestimento del posto di lavoro” 6:00
8 UFC.7 – “Gestione delle scorte” 8:00
9 UFC.8 – “Sistema di garanzia dell’igiene e della pulizia del luogo di lavoro” 12:00
10 UFC.9 – “Sicurezza sul luogo di lavoro” 8:00
11 UFC.10 – “Valutazione della qualità del processo di produzione e del prodotto offerto” 8:00
12 Stage 60:00
TOTALE 244:00